मिठाई खरीदने से पहले जरूर चेक करें ये 5 बातें, स्वाद के चक्कर में सेहत को न करें नजरअंदाज

त्योहार हो, घर में कोई खुशी का मौका हो या किसी के यहां जाना हो, मिठाई के बिना सब अधूरा लगता है. बाजार में रंग-बिरंगी मिठाइयां देखकर अक्सर हमारा मन ललचा जाता है और हम बिना ज्यादा सोचे मिठाई खरीद लेते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि मिठाई खरीदते समय सिर्फ उसका स्वाद और दिखावट देखना काफी नहीं है? मिठाई कितनी ताजा है, उसे किस तरह रखा गया है और उसकी पैकिंग कैसी है, इन बातों का भी ध्यान रखना जरूरी है. थोड़ी सी लापरवाही आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती है. ऐसे में बाजार से मिठाई खरीदते समय इन 5 बातों का खास ख्याल रखें.

1. मिठाई का रंग देखकर न करें भरोसा

मिठाई खरीदते समय सबसे पहले हमारा ध्यान उसके रंग और दिखावट पर जाता है. चमकदार और खूबसूरत मिठाइयां देखकर हम अक्सर उनकी तरफ आकर्षित हो जाते हैं. लेकिन सिर्फ चमक देखकर मिठाई की गुणवत्ता का अंदाजा नहीं लगाया जा सकता.

अगर मिठाई का रंग असामान्य दिखाई दे, उस पर फफूंद लगी हो या उसकी सतह पर कोई अजीब परत नजर आए, तो उसे खरीदने से बचें. हालांकि, हर चमकीली मिठाई मिलावटी नहीं होती. इसलिए मिठाई की ताजगी और उसे बनाने में इस्तेमाल की गई सामग्री के बारे में भी जानकारी लें.

2. मिठाई ताजा है या नहीं, जरूर चेक करें

मिठाई खरीदते समय उसकी ताजगी पर ध्यान देना बेहद जरूरी है. खासकर दूध, खोया और छेना से बनी मिठाइयां अगर सही तापमान पर न रखी जाएं, तो जल्दी खराब हो सकती हैं.

ऐसे में दुकानदार से मिठाई बनाने की तारीख और उसे कितने समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है, इसकी जानकारी लें. अगर मिठाई से अजीब गंध आ रही है या उसकी बनावट में असामान्य बदलाव दिखाई दे रहा है, तो उसे न खरीदें.

पैक्ड मिठाई खरीद रहे हैं, तो पैकेट पर लिखी एक्सपायरी डेट और स्टोरेज से जुड़ी जानकारी जरूर चेक करें.

3. दुकान की साफ-सफाई भी है जरूरी

मिठाई खरीदते समय सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि उस दुकान की साफ-सफाई पर भी ध्यान दें, जहां से आप खरीदारी कर रहे हैं.

देखें कि मिठाइयां ढककर रखी गई हैं या नहीं. उन पर मक्खियां तो नहीं बैठ रही हैं और दुकान के आसपास गंदगी तो नहीं है. मिठाई उठाने के लिए साफ चिमटे या दूसरे साफ उपकरणों का इस्तेमाल किया जा रहा है या नहीं, यह भी देखें.

खाने की चीजों को खुला रखने और साफ-सफाई का ध्यान न रखने से उनमें गंदगी और हानिकारक सूक्ष्मजीव पहुंच सकते हैं. इसलिए ऐसी दुकान से मिठाई खरीदें, जहां साफ-सफाई का ध्यान रखा जाता हो.

4. चांदी के वर्क वाली मिठाई खरीदते समय रहें सावधान

काजू कतली, बर्फी और दूसरी मिठाइयों पर लगा चांदी का वर्क उन्हें आकर्षक बनाता है. लेकिन सिर्फ चांदी का वर्क देखकर मिठाई की गुणवत्ता का फैसला नहीं करना चाहिए.

मिठाई पर लगा वर्क असली चांदी का है या नहीं, यह केवल देखकर तय करना मुश्किल है. इसलिए मिठाई खरीदते समय दुकानदार से उसकी सामग्री और गुणवत्ता के बारे में जानकारी लें. शक होने पर ऐसी मिठाई खरीदने से बचें.

याद रखें, मिठाई की चमक से ज्यादा जरूरी है कि उसे बनाने में सुरक्षित सामग्री का इस्तेमाल किया गया हो.

5. पैकिंग और बिल को न करें नजरअंदाज

मिठाई खरीदते समय उसकी पैकिंग पर भी ध्यान देना जरूरी है. मिठाई को साफ डिब्बे में पैक करवाएं और उसे अखबार या छपाई वाले कागज में पैक करने से बचें.

अगर आप पैक्ड मिठाई खरीद रहे हैं, तो पैकेट पर सामग्री, बनाने की तारीख, एक्सपायरी डेट और दूसरी जरूरी जानकारियां चेक करें. मिठाई को किस तापमान पर रखना है, यह जानकारी भी देख लें.

इसके अलावा, खरीदारी के बाद बिल जरूर लें. अगर मिठाई की गुणवत्ता को लेकर कोई शिकायत होती है, तो बिल आपके काम आ सकता है.

मिठाई का स्वाद भी जरूरी, सेहत भी

त्योहारों और खुशियों के मौके पर मिठाई खाना हमारी आदतों और परंपराओं का हिस्सा है. लेकिन मिठाई खरीदते समय थोड़ी सी सावधानी बरतना भी जरूरी है.

हमेशा साफ-सुथरी दुकान से मिठाई खरीदें, उसकी ताजगी चेक करें और पैकिंग पर लिखी जानकारी ध्यान से पढ़ें. अगर मिठाई की गंध, रंग या बनावट असामान्य लगे, तो उसे खाने से बचें.

याद रखें, मिठाई का स्वाद तभी अच्छा है, जब वह आपकी सेहत के लिए सुरक्षित भी हो.